3/12/15

Maruja Limón, una estrella Michelín en Vigo

En cuanto me enteré de que Maruja Limón había reabierto sus puertas en Vigo no pude esperar para reservar mesa. Para los que no lo conozcáis, se trata de un restaurante con una estrella Michelín de cocina gallega de autor a cargo de Rafa Centeno e Inés Abril.

 

 

Lejos de ser aburrido, Maruja Limón se caracteriza por la cercanía de su personal, su ambiente desenfadado y por su capacidad para adaptarse a las preferencias de cada cliente. A la hora de reservar, tenéis tres opciones: tomar unas tapas de manera informal en la zona 'granuja'; pasar al restaurante, en el que se puede elegir entre un menú degustación o comer a la carta; y, por último, la cocina a la vista, para ver cómo preparan cada plato y te lo explican personalmente, un lujazo :-)

 

 
 
Entre sus platos, para mí destaca su huevo frito de otra manera, la carrillera de ternera, la costilla de cerdo ibérico, el steak tartar de ternera gallega... No sé con qué quedarme!!
 
 
Dirección: Maruja Limón.
Calle de Montero Ríos, 4
36201 Vigo.
986473406